عزیزانم هنگام نشستن, بزرگان و ریش سپیدان را بر خود مقدم بدانید.(کوروش کبیر)
خوش آمدید - امروز : یکشنبه ۲۶ خرداد ۱۳۹۸
خانه » آموزش آشپزی » انواع غذا » پاستا میگو غذای خوشمزه
پاستا میگو غذای خوشمزه

پاستا میگو غذای خوشمزه

پاستا میگو غذای خوشمزه

 

این غذا از غذاهای خوشمزه دریایی است که برای میهمانی های شما ایده آل است

 

مواد لازم برای پاستای میگو :

 

پاستا۵۵۰ گرم
 میگوی خام و پوست کنده ۵۵۰ گرم
پودر فلفل چیلینصف قاشق چایخوری
نمکیک چهارم قاشق چایخوری
گوشت به تکه های ۳ سانتی متری بریده شود۴ برش (حدود ۸۵ گرم)
پیاز قرمز خرد شدهیک سوم فنجان
فلفل دلمه قرمز خرد شدهیک سوم فنجان
فلفل دلمه زرد خرد شدهیک سوم فنجان
پیازچه خرد شده۲ عدد
آووکادو۱ عدد
گشنیز خرد شدهیک چهارم فنجان

 

مواد لازم برای سس پاستای میگو :

 

 خردل۱ قاشق چایخوری
 آبلیموی تازه۲ قاشق غذاخوری
 سرکه سیب۱ قاشق غذاخوری
 خلال پوست لیمو۱ قاشق چایخوری
نمکیک چهارم قاشق چایخوری
روغن زیتون۲ قاشق غذاخوری

 

 

طرز درست کردن :

 

میگو را در نمک و پودر فلفل چیلی خوابانده و داخل یخچال بگذارید تا طعم دار شود. در همین زمان پاستا و بقیه سالاد را درست کنید.

 

یک قابلمه بزرگ آب نمک بگذارید جوش بیاید (در هر دو لیتر آب ۱ قاشق غذاخوری نمک اضافه کنید)

 

در حالی که آب دارد گرم می شود، گوشت ها را سرخ کنید. گوشت ها را در یک ماهیتابه کوچک روی حرارت متوسط بگذارید. تا زمانی که رنگ گوشت قهوه ای روشن شود به طبخ آن ادامه بدهید. بعد گوشت ها را از ماهیتابه درآورده و در یک بشقاب روی دستمال کاغذی  قرار بدهید تا روغن های آن خارج شود.

 

پاستا میگو غذای خوشمزه

 

حرارت را کمی زیاد کرده و میگو را داخل ماهیتابه بریزید. برای چند دقیقه آن را تفت بدهید.

 

پاستا میگو غذای خوشمزه

 

وقتی آب جوش آمد، پاستاها را اضافه کرده و بگذارید بپزد. (زمان لازم برای طبخ آن یک یا دو دقیقه کمتر از چیزی است که روی بسته پاستا ذکر شده)

 

همه مواد لازم سس را با هم در یک شیشه ریخته و درب آن را ببندید و خوب هم بزنید تا مخلوط شود.

 

وقتی پاستا آماده شد، آن را با آب سرد آبکشی کرده و در یک کاسه بزرگ بریزید. سس را اضافه کرده و با میگو، گوشت، فلفل دلمه و پیاز را خوب ترکیب کنید. درست قبل از سرو گشنیز و آووکادو را هم اضافه کنید.

 

به این مطلب امتیاز بدید
اشتراک گذاری مطلب

عضویت در گروه سایت

حهت عضویت در گروه سایت و دریافت داغ ترین و جدیدترین مطالب اینترنت در ایمیل خود بر روی عکس زیر کلیک نمایید http://mehrparsi.ir/images/mehrparsigroup.png
ایمیل شما آشکار نمی شود

نوشتن دیدگاه

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - مجله اینترنتی مهر پارسی